作者：吴迪萍

 “开门七件事：油盐酱醋茶烟酒。”这句话许多人都知道，但又有多少人知道这七件事与科技息息相关。2月18日，上师大三附中特邀交通大学曹成喜教授为同学们做《生活中的科技——开门七件事》专题讲座，将开门七件事与科技的关联娓娓道来。

首先，曹教授以桌上泡的茶叶作为开场白，向学生们详细介绍油盐酱醋茶烟酒的制作工艺与流程、分类以及用途，茶叶中含有大量的茶多酚可以治疗糖尿病，还可以防止龋齿；食盐除了可以调味外，把它配成生理盐水可以作为重危病人的营养液；由大豆、小麦经过微生物发酵制成的酱油多吃可以降低胃癌的发病率；醋除了调味以外，还有去味、去渍等作用。在师生互动环节，学生们提问最多的是关于这“七件事”的最新科技知识和成果，曹教授在回答同学们提问时，还不时地表扬大家的科学探究精神，鼓励同学们扎实学好知识，将来也能够创造出科技产品造福人类和服务社会。

短短的一节课，学生们对每天打交道的“开门七件事”有了全面的认识与了解，拓宽了他们的知识面，激发了他们对科技知识的求知欲望，享受着科技给生活带来的无穷乐趣。