做中学 学中做 勤动手 开眼界——记七年级劳技实践活动

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  5月29日上午,迎着晨曦的阳光,师三实验学校七年级全体学生前往位于天等路的徐汇职业高中参加劳技实践活动。

  在摆盘雕刻的课程中,平日长时间沉浸在课堂书本学习而在家中又甚少动手做家务的孩子们,眼看着黄瓜、胡萝卜、白萝卜在冷盘雕刻老师巧手下变成了灵动欲飞的“寿带鸟”、精美的“皇冠”、可爱的小兔子不禁流露出了惊羡的目光,偶得动手做一做的机会,便很带劲地按照老师要求做了起来。不一会儿,精美而可爱的一盆盆“作品”便呈现在制作台上。

  中式面点制作则朴实无华,以揉面团为基本功训练,然后擀皮子包馄饨,最后还须清洗工具与台面。虽然自始至终只能站着,但同学们积极性也非常高,大家做得兴趣盎然,喜笑颜开。通过中西菜烹饪和中式点心的制作体验,同学们不仅见识到了老师的精湛技艺,同时味蕾也得到了享受,真是既饱眼福,又饱口福。      

  在一天的学习过程中,通过冷盘食品雕刻、蛋糕裱花、中西菜烹饪、中式点心制作等劳技培训,同学们锻炼了手艺,也开阔了手工制作的视野。

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