作者：杨蕾

2016年3月10日上午，师三实验学校组织七年级学生前往徐职高天等路校区进行课外劳技实践活动，旨在让学生在感受美食的同时，更能体验收获的乐趣。

上午八点多，同学们来到徐职高后被分成中餐、雕刻摆盘、水饺、花式点心等班，分别由专业老师给同学上课。

中餐课的老师进行了刀工、炒菜功等烹饪技艺的示范，一开始大厨把所有食材切好，在切肉丝的时候，老师的刀工让同学们赞叹不已，看那姜切的，都碎成沫了；看那土豆切得细的跟头发丝儿一样；还有那肉，薄到几乎透明。接下来，老师开始烧菜了，第一道是炒青菜，大家觉得没有什么了不起的，但是当把青菜倒入锅中的一瞬间，一簇火焰从锅中窜出来，令同学们赞叹不已，接下来的蛋炒饭、菜饭、鱼香肉丝、酸辣土豆丝等菜肴，同学们终于看到了现实版的《舌尖上的中国》。大家一边津津有味地品尝大厨的“作品”，一边啧啧赞叹大厨的手艺。

在下午的自主实践内容是水饺制作、雕刻摆盘。同学们先看老师示范，一刹那间悄然无声，几十双眼睛紧盯着老师动作，然后小组分工合作，自己动手操作。最令同学们兴奋的是“包饺子”环节，从和面、擀皮，到包饺子，同学们忙得不亦乐乎，之后欣赏到自己和同伴的劳动成果，更是品尝了自己的劳动成果，体验成功的喜悦。在摆盘雕刻的课程中，同学们眼看着黄瓜、胡萝卜、白萝卜在冷盘雕刻老师巧手下变成了灵动欲飞的“寿带鸟”、精美的“皇冠”、可爱的小兔子时，不禁流露出了惊羡的目光，偶得动手做一做的机会，便很带劲地按照老师要求做了起来。不一会儿，精美而可爱的一盆盆“作品”便呈现在制作台上。

本次的课外实践活动安排非常有序，设计的活动也很吸引学生，每个同学都积极地参与到各个活动中，徐职高的教师对师三实验学校七年级学生良好的行为规范和礼仪举止也纷纷表示称赞。在“洋快餐”日益增多的今天，传统中式美食更需要得到重视，利用课外实践活动，既激发了同学们的学习兴趣，提高他们的实际动手能力，同时也让他们感受到中华美食文化的魅力。